鍠樂極上和牛海鮮鍋物 ，台中南屯區公益路頂級火鍋，以絕美花牆與超強專業攝影師拍照在公益路美食戰區獨樹一格，鍠樂極上和牛海鮮鍋物 套餐中有頂級海鮮、高檔和牛、桌邊炙燒服務， 非常適合聚餐還有專業攝影師幫拍團體合照做紀念~你，還不趕快拿起電話預約! 報上妮妮布魯讀者，送和牛肉一份（部位依照店家當天提供為主）
鍠樂極上和牛海鮮鍋物
地址:台中市南屯區公益路二段931號
電話:04 2380 9707
營業時間:11:00-15:00；17:00-22:00
歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記
鍠樂極上和牛海鮮鍋物位在公益路美食戰區的末端，這一區都是新進駐的美食店家，而鍠樂能在這裡穩定經營快兩年，可說是相當不簡單，絕不是風靡一時的網美拍照店而已，在餐點上肯定是有一定的品質才能站得穩
位置靠近74快速道路，路大好開又不易塞車，周圍好停車，約外縣市的朋友來聚餐也很方便
剛開幕沒多久，食尚玩家就有來介紹過鍠樂極上和牛海鮮鍋物，不只專業的藝術照吸引客人，頂級的餐點與服務也是讓人吃過難忘
撤去一開始的【蜷川実花花牆】，現在走【奇幻叢林風格】，讓人回訪也有新風貌!
雖然有專業攝影的額外服務，但由於攝影師人力有限，有時不在店內，所以想要有美美藝術照的人，在預約訂位時記得要告知【想拍照喔~】
因為知道可以拍照，而且背景是比較花俏的，所以Nini事先搭配較為素雅的服裝，也畫了全妝打上腮紅看起來較有氣色，如果髮妝亂了，現場還有化妝品、髮膠可以臨時補妝超級貼心的!!
趁著點完餐後的空檔拍照，用完餐後就能拿到超美的照片。攝影師會拍幾張，再從中挑出一張修圖洗出送給客人，成品用厚磅數的信封包裝，還上了店家專屬封蠟印章質感超華美! 除了修圖後的基本照片之外，現在還有加上雜誌風排版可以二選一，如果都喜歡也可以加洗，一張只要100元，真的是超便宜的啦!! 朋友都說這攝影師好厲害，把我拍得很有仙氣~哈哈~而且修得很瘦與本人不符，但拿到成品時Nini嘴角笑到太陽穴去了~超滿意哈哈哈
店家主業是開攝影公司，有九年多經驗，所以人像經驗很足夠。目前還推出了姊妹婚紗照專案，費用均含餐點費、髮型費、禮服費（禮服有自己喜歡的款式也可以自備）、攝影費，攝影部分如有喜歡可以加挑，一張電子檔為五百元。假日預約會加收一成服務費，平日一到五預約免服務費喔！
方案A: 適合人數兩位 價位8000元 提供6張精修電子檔
方案B: 適合人數三到四位 價位 12000元 ，提供8張精修電子檔
方案C: 適合五到六位 價位15000元，提供12張精修照電子檔
有興趣的人可以電洽店家詢問更多細節
用餐空間以一樓為主，桌與桌之間用黑色攝影布幕區隔，變得很有私人空間
二樓也有一小區的拍照區，洗手間還設置了哺乳室，配備的用品也都很用心
鍠樂頂級套餐 $12888
也就是這次的四人份母親節特別套餐，包含了澳洲M9和牛板腱、澳洲M9和牛牛小排、西班牙伊比利BELLOTA豬梅花、深海草蝦、挪威鮭魚腹肉、厚切真鯛、冰鮮透抽、生食級干貝、生鮮蛤蠣、炙燒日本A5和牛、蒸活體波士頓大龍蝦、蒸大胭脂蝦、米飯或冬粉、菜盤、主廚甜品、奶蓋清香玉露、花釀水果茶、熱柚子茶。
提前一週電話預訂四人份的母親節特別套餐，不只吃大餐、拍全家福照，還有送精美玻璃罩不凋花，讓媽媽美麗永不凋謝。
桌邊提供沾醬，有蒜泥、蔥花、沙茶、生辣椒
主餐上菜之前還提供前菜小品，這次是黃金泡菜，酸甜清爽、很開胃不太辣，Blue一個人可以吃完一整碗
提供兩種鍋底，蔬菜昆布湯底，原味清甜，很適合搭配海鮮，品嘗濃郁海味
藥膳麻辣湯底，使用多種中藥材與辣椒熬製而成，沒有常見的花椒與辣油，辣而不嗆不刺激，而且湯頭可以直接喝，可說是很溫和的麻辣鍋，搭配肉品更有不同滋味
蔬菜盤，幾乎都是當季食蔬組成，沒有火鍋料。選用的玉米不是完整一致很美的金黃甜玉米，而像是Nini外公種的醜玉米，雖然玉米上會有幾顆顏色不同，但較少農藥又好吃喔!
海鮮盤，深海草蝦、挪威鮭魚腹肉、厚切真鯛、冰鮮透抽、生食級干貝、生鮮蛤蠣
很特別的是這透抽是有蛋的喔!!旁邊白色透明感的魚卵就是透抽的蛋
將晶透的卵煮至帶點米白色就可以食用，吃起來就像一般魚卵在嘴中嗶嗶啵啵的，但無腥味，第一次吃到透抽的卵覺得很新奇呢!!
蛤蠣與生食級的干貝每一顆都比50元硬幣還要大
店家有提供勺子，可以抓住蛤蠣剛開最好吃的那瞬間，避免把蛤蠣與干貝煮到忘了
生食級的干貝有四顆，因為太厚了，所以店家在中間畫了一刀，加快煮熟的速度以免煮到太過乾扁失去最佳賞味。Nini最喜歡半生熟的感覺，可以吃得到生的甜，熟的肉質感，千萬不要煮太久喔!
挪威鮭魚腹肉，肉質新鮮油脂豐富，用昆布湯底簡單汆燙至熟透就很好吃
蒸食:活體波士頓大龍蝦、蒸大胭脂蝦
雖然是火鍋店，但套餐中還搭配了蒸食與炙燒兩種不同風味，滿足挑剔的味蕾
清蒸波士頓龍蝦更能鎖住蝦肉的甜度，由於是活體龍蝦夠新鮮而且料理得當，所以蝦肉輕輕一拔就能完整脫離，咀嚼起來超有彈性的，大口滿足啊!!
嚴選大胭脂蝦的尺寸大概有女生下手臂的長，平常在日本料理店的胭脂蝦比較少這麼大隻
而且每一隻的蝦膏完整不流失，飽滿橘紅色的蝦膏除了頭部有之外，還延伸到後背，濃郁的鮮美海味讓人陶醉
鍠樂挑選的胭脂蝦，不只每隻個頭都要大之外，每一隻的蝦膏都如此爆炸，很享受的地吃完之後都感覺膝蓋要痛了!!哈哈哈
西班牙伊比利BELLOTA豬梅花
油花分布很美麗的豬梅花，擺得像朵花似的，跟一旁的鮮花爭奇鬥艷，整個份量很多讓人吃肉吃很爽。而且這個套餐如果所有肉品”都吃完”之後仍覺得不滿足也可以再續點喔! 以不浪費食材為主~
不得不稱讚鍠樂的食材真的很優!!這豬梅花嫩的讓我以為是牛肉呢~而且豬肉還是燙到全熟才入口喔~一點都不柴，嫩到差點連舌頭都咬下去了
澳洲M9和牛牛小排
牛小排肉片切得比豬梅花大片一些，油花的分布更細緻
光是看這油脂花紋就讓人吞口水，很期待咬下去的口感
果然，這美麗牛小排是我的最愛，燙的粉嫩粉嫩後咬下，讓和牛油脂與瘦肉在口中翻滾，慢慢咀嚼釋放甜味，真的是好幸福喔!
澳洲M9和牛板腱
板腱肉大概有掌心的大小，油脂分布也頗為細密、肉質也是很嫩，但切的大塊比起牛小排與伊比利豬梅花來說較為札實有咀嚼感
大塊的和牛板腱肉讓人很有大口吃肉的爽快感
用餐過程中服務生也會經常得來幫忙撈除肉末，讓湯底保持乾淨不油膩，服務很細心!
炙燒日本A5和牛
上面兩款是澳洲M9和牛，這個則是日本A5和牛，光是看油花的細緻度就能明顯不同，愛吃和牛的人絕不能錯過這炙燒日本A5和牛，鮮嫩的讓人咂舌
炙燒的鍋爐上桌時，還以為是靠下方的燭火煎熟牛肉，原來它只是用來保溫而已，最主要的還是靠美女服務員的噴槍掌控熟度
店家會依客人喜愛的熟度桌邊現場炙燒，香氣徐徐飄來，而我們只要在旁等著享用美味就好
日本A5和牛大概炙燒5~7分熟，入口剛好柔嫩彈牙，還有鮮甜肉汁，完全不需要任何沾醬就超好吃的!! 烤好馬上就吃讓人忍不住閉眼享受，幸福的快飛天了~
米飯或冬粉，依客人喜愛提供使用日本美人小町米的Q彈米飯或是低熱量的冬粉，如果食量小的人也可以請店家不出，以免浪費，多留點空間吃肉更實際，哈!
奶蓋清香玉露、花釀水果茶、熱柚子茶
附餐飲料不是隨便的紅、綠茶，三款都是頗為用心的口味
花釀水果茶與熱柚子茶除了基本茶之外，裡面都加了許多新鮮水果，像是蘋果、檸檬、柳丁、葡萄柚、金桔，不會太甜非常好喝~
奶蓋清香玉露的奶泡甜中帶點鹽味，柔順口感也讓人很滿意!
主廚甜品-紫米粥
飯後還有兩款主廚甜品可以選擇，熱紅豆紫米粥還會送上白色香甜鮮奶油讓你自己添加，平常Nini怕胖不加這類食品，但鍠樂的鮮奶油很滑順帶點甜又不膩，加入紫米粥超好吃的~難得讓我全部都加入吃光光呢!
主廚甜品-冰淇淋
一大球的草莓冰淇淋，旁邊還添加了許多新鮮水果，上面可愛的狗狗馬林糖是老闆娘親自手作的喔!雖然只是飯後的冰淇淋但店家很用心的豐富它呢!
鍠樂極上和牛海鮮鍋物 走的是高檔路線，不論是食材或是服務都是相當用心，還有專業攝影師幫拍美美的藝術照，難怪能在競爭激烈的公益路上開這麼久。這個母親節就選這裡聚餐吧~美食、禮物、合照都準備好了~ >>鍠樂極上和牛海鮮鍋物 菜單
| 壽星優惠 | 該桌有當月壽星，送肉肉蛋糕，記得帶證件喔! |
| 讀者優惠 | 報上妮妮布魯讀者，送和牛肉一份（部位依照店家當天提供為主） |
(優惠方案依店家現場規定為主，如有疑問可先詢問店家細節)
鍠樂極上和牛海鮮鍋物
地址:台中市南屯區公益路二段931號
電話:04 2380 9707
營業時間:11:00-15:00；17:00-22:00
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