一笈壽司 輕井澤集團最新品牌，這次輕井澤不賣火鍋改賣壽司，一樣讓人驚艷。一笈壽司 在公益路上，前身是八錢鍋物。改裝後保留清水模外觀，內部裝潢低調大器、不用300元就能吃到壽司套餐。一笈採用平板點餐、玄米茶無限供應、單點五盤壽司，可玩戳戳樂，感覺很像藏壽司、點爭鮮 等知名平板點餐的壽司店，各有不同樂趣。文內有 一笈壽司 菜單
一笈壽司
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04 2320 6368
營業時間：11:00～23:00
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一笈壽司 在哪裡
一笈壽司前身的八錢鍋物(公益路靠近東興路旁)，一直受到台中人喜歡，想不到慢慢停業了!讓人錯愕
幸好只是台中輕井澤集團更改品項
一笈壽司 訂位規則
這次重新回歸的 一笈壽司，試營運就造成轟動，記得提早預約
一笈壽司 用餐環境
店內保留之前的清水模設計，翻完修之後，給人不同感覺
低調卻大器、帶點禪風感的空間，有保留住 輕井澤 特有裝潢味道
一旁有提供熱茶、玄米茶自取，(第一次會幫忙送上)，似乎飲料暢飲已經是台中餐廳標配了
一笈裝潢有點類似拾七火鍋
一整排的日式器皿和酒品
還有多款特色清酒
和 奌爭鮮壽司 一樣採平板點餐，選好餐點之後，記得按送出，服務鈴也在平板中
2023 一笈壽司菜單 價目表
握壽司、軍艦壽司大多在38~88元，還有刺身和丼飯選擇
右下角的6貫壽司組合
一笈壽司 內用菜單
一笈壽司 外帶菜單
有位”K”粉絲私下指點丼飯較為不優
所以這次我們就沒吃丼飯類的
鮪魚握壽司(2貫)
雖然魚肉上沒有油花，不過處理的不錯
鮪魚沙拉軍艦(2貫)
這道是小朋友的最愛，我們也不小心點了它，其實，Blue就是愛吃這個
鮭魚握壽司(2貫)
醬燒牛肉手卷
醃製過的牛肉包入手卷中
吃的過程，湯汁還會緩緩滴出
這道Blue有喜歡
鮪魚軍艦壽司(2貫)
光看就覺得很豐盛，以公益路美食戰區來說，這價位 hen 可以
一笈壽司 升級套餐
強烈推薦要升級套餐~加60元，多了唐揚雞+茶碗蒸+焦糖地瓜+味噌湯
茶碗蒸中有蝦仁、雞肉、香菇
唐揚雞約莫有3塊，外皮酥脆，湯汁尚可
焦糖地瓜
適合當餐後甜點，地瓜鬆軟，外層焦糖帶點脆硬度，這倒也不錯
味增湯
綜合八品中的握壽司由店家搭配，有基本款鮭魚、鮪魚
炙燒牛肉記得大口吃下，讓肉汁留在嘴巴中
水針魚壽司
蒲燒鰻魚壽司
炙燒鴨胸肉壽司
這道相對來說有口感一些
單點5盤還能玩一次戳戳樂
有專人帶著實體的36宮格過來
多了戳的樂趣
重點是通通有獎(限下次使用)
想來嘗鮮的人，記得打電話預約
現場等待，要有人取消才有機會入座
整體來說，一笈壽司 的餐點接受度高，中規中矩，點餐方式有點類似 藏壽司、點爭鮮壽司，價位雖然另外兩家高一些，不過很有質感的餐環境及多了人服務的溫度也是她最大的特色。 喜歡吃壽司的人，可以來嘗鮮嘗鮮
一笈壽司 店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04 2320 6368
營業時間：11:00～23:00
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