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【台中西屯】萊可曼法式餐廳|台中高空法式料理,超美夜景約會餐廳推薦,晚上還有深夜酒吧,浮雲客棧15樓

萊可曼法式

萊可曼法式餐廳,位在逢甲商圈浮雲客棧15樓的高空法式料理,中午有提供義麵燉飯只要$230元起,晚上有精緻法式料理跟酒吧,還能欣賞超美夜景。高挑又很華麗的裝潢,座位也很寬敞,很適合聚餐或約會的朋友唷

LCM Restaurant萊可曼法式餐廳
地址:台中市西屯區西安街277巷59號15樓
電話:04-2706-5711
時間:午餐11:30~15:00;晚餐17:30~22:00;酒吧17:30~02:00
臉書:請按此

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逢甲商圈全新打造智慧旅館”浮雲客棧“,1樓有『比斯奎爾烘焙坊』,還有15樓景觀餐廳『萊可曼法式餐廳

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萊可曼白天景

前幾天剛好在1樓『比斯奎爾烘焙坊』享用下午茶,就順路上來15樓看看餐廳環境,沒想到比我想像中要漂亮許多,寬敞舒適的空間,白天的風景也相當不錯,於是就跟朋友討論選一天晚上來這吃法式料理

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這是萊可曼法式餐廳中午的菜單,有義麵、燉飯,價位只要$230元起耶,另外還能加購升級套餐,以這個餐廳環境感覺還滿超值的

 

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晚上來到萊可曼法式餐廳完全又是個不一樣的氛圍,華麗尊爵的金屬質感很適合帶著另一半來場浪漫的約會呢

萊可曼夜景

晚上除了提供法式料理,還有到深夜2點的酒吧,就連吧檯也設計的相當華麗呀

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環繞四周是一望無際的中科夜景,不管是白天或晚上來都相當美

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晚上法式料理的菜單,都是做套餐制,整套約有十道的料理,有酌收10%服務費唷

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有分一般水跟氣泡水,氣泡水則會多收水資$80元,但能品嚐到三種進口汽泡水,而且無限暢飲,滿不錯的唷

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#開胃小品-鹹酥雞馬卡龍

首先上桌兩道開胃前菜,光聽名字就覺得很有創意感。雞胸肉以舒肥處理,口感軟嫩也很有台灣夜市的風味,搭配的是羅勒馬卡龍,將小吃以法式料理呈現,這道我喜歡

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#開胃小品-蕈菇酥盒

口感有點類似小泡芙,蕈菇濃濃的香味瞬間在嘴中擴散開來,有感受到一股小小爆發,頗有驚豔感

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#Sangria Ball

相當特別的一道開胃菜,將紅酒以分子料理手法作成球狀,就像一顆紅寶石般閃閃動人,旁邊搭配的柑橘果肉跟檸檬冰沙。將紅酒球含進嘴中瞬間爆開,是一種我從未體驗過的味蕾衝擊,太厲害了

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將冰沙作為前菜開胃,酸酸甜甜正好可以清一下味蕾

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#T130黑麥酸麵包

麵包外表烤的很香,拿起麵包時就能感覺到它的酥脆,搭配的佐醬有三種,由左至右為黑橄欖、燉番茄、蒜味奶油。三種都各有特色跟風味,較重口味的我很喜歡蒜味奶油,其他兩種也很清爽解膩

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#前菜-A5和牛

<辣根、AOP艾斯布雷特辣椒、檸檬雪、醃漬蘿蔔>

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這道前菜有點像是生牛肉的吃法,用了一些比較刺激味蕾的佐料,可以搭配旁邊附上的麵包脆片一起吃

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將一開始吃到的黑麥酸麵包切成薄片,很清脆的口感,和牛與檸檬冰沙那種鹹與酸甜之間的交融能感受到牛肉的鮮甜味

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#前菜-香煎北海道干貝

<大蒜奶油醬、番茄脆片、墨魚瓦片、香草沙拉>

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這道香煎干貝的擺盤很讓人賞心悅目,干貝吃起來美味鮮甜,沾點大蒜奶油醬讓整個風味更加跳脫出來

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#湯品-兩種牛肝菌

超級濃郁的磨菇濃湯,牛肝菌比蘑菇更加濃郁,牛肝菌的獨特香味不斷撲鼻而來,中間配料的堆疊就像一座小型花園一樣

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濃湯旁邊有附上一片巧克力跟調味粉,服務員說可以先吃巧克力清理一下味蕾

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濃湯喝起來味道還不錯,算是常見的暖心湯品

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#湯品-櫻桃鴨&澄清湯

帶點高湯茶色的清湯,中間配料的擺設也很有意境的美感

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另外附上小小的前菜,鴨胸肉搭配櫻桃脆片跟梅精,這組合還挺有意思,吃起來還算OK但沒有什麼特別印象

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仔細一瞧清湯中還有晶瑩發亮的小顆粒,原來是清湯本身以分子料理手法做成的,為清湯增添了幾分口感

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#龍蝦義大利餃

終於來到了熱前菜,發現前面已經吃了好幾道菜了呢XD,手捏義大利餃子造型有點討喜,上面還有一點生菜點綴,接著服務員淋上的是以龍蝦殼熬煮的醬汁

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餃子的原味吃起來較中規中矩一些,沾點醬汁似乎風味就豐富了許多,滿滿龍蝦的精華跟鮮甜味都在醬汁裡

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#雪酪

接著上桌的是雙果雪酪,以百香果跟芒果製成的,在主餐上桌前可以清一下嘴中較濃厚的味道

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雪酪帶著清爽的果香跟酸甜,口感也很綿密

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#主菜-乾式熟成Prime肋眼

主餐的部份走的是精緻路線,熟度是主廚建議的五分熟,粉嫩的色澤看了相當誘人

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配菜是由馬鈴薯片堆疊起來的花圈,裝飾很漂亮

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理想的五分熟,口感軟嫩帶點油脂的香氣,表現算是有在預期中

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#主菜-乾式熟成21天鴨胸

熟成鴨胸搭配的是櫻桃醬汁,鴨胸是切薄片方式盛盤,旁邊立體造型的配菜似乎更吸引到我的注意

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鴨胸的部份是七分熟,乍看之下有點略生,盤飾有小小的地瓜泥做點綴,熟度不能接受可以再請服務人員做回烤,我個人其實還好就繼續吃囉

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像緞帶般包覆成球狀很有藝術感

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微酸微甜帶有點青蘋果的香氣

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熟成鴨胸肉質軟嫩,但我可能會更喜歡厚切咬起來的口感,這個就看個人喜好

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#甜點-草莓千層派

由幾種精緻小點搭配的甜點盤,有點小小繽紛感覺,底部綠色的是開心果

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我喜歡那香酥的千層派,結合內餡吃起來不會太甜

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#甜點-解構黑森林

巧克力控會滿推薦選這道甜點,份量滿大的,也可以兩個人分著吃,巧克力蛋糕與慕斯的結合,還有佐莓果的冰淇淋,上面還有蛋白霜片陪襯,相當豐富

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巧克力口感濃郁,亦苦亦甜中又被冰淇淋的美妙滋味給化開,不錯吃唷

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#拿鐵咖啡(H)  #水果茶(H)

飲品部份有咖啡跟多種茶類可以選擇,可做冷熱飲,菜單可以在詢問服務人員

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整體感想:萊可曼法式餐廳算是台中少有的高空景觀法式料理,環境跟氛圍確實美的沒話說,服務方面還有點小互動我覺得還不錯。雖然主餐份量較精緻一些,但整套料理下來也是吃到不少東西,也很有飽足感,前面幾道開胃前菜有讓我驚艷,主餐就沒有那麼多的味覺衝擊,價位上我個人覺得偏中間還OK,想約會用餐體驗浪漫夜景這編算不錯唷

LCM Restaurant萊可曼法式餐廳
地址:台中市西屯區西安街277巷59號15樓
電話:04-2706-5711
時間:午餐11:30~15:00;晚餐17:30~22:00;酒吧17:30~02:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考

文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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