艾初早餐 ，大里早餐、早午餐又有新店可以選擇了! 艾初早午餐 進軍大里，就在成功國中、塗城國小附近，雖然是連鎖早餐店，但用餐環境很有網美早午餐店的FU，居然還有插座可使用，而且是早上5點半就能喝咖啡的餐廳。 妮妮布魯特別推薦肉燥飯、炒麵、瀑布起司牛肉堡、還有艾初大里仁化店才有的麻辣鴨血泡麵。
本篇目錄
艾初早餐 大里仁化店
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艾初大里仁化店位置
2021年12月新開的艾初大里仁化店位在仁化路與仁祥街交叉口，一旁是全聯和小北百貨，距離成功國中、塗城國小、修平科技大學不遠。
艾初在台中是老品牌的早餐店，但是這幾年艾初新分店的裝潢風格都美得像是網美咖啡店，尤其最近收集的艾初國美店、艾初烏日店都真的超美! 只要連鎖早餐店的價格，就能有網美早午餐店的氛圍，是妮妮布魯覺得超級值得來艾初的原因之一。
大里店也是有大面積的玻璃採光、水綠色的磚牆
素雅清水模與日系木質感氛圍讓人看起來很舒服
有點小隱密的角落座位區，感覺很適合小組會議、討論的空間(哈)
沒想到艾初大里店的部分座位下方有插座耶!!
不過，這裡不是那種貴桑桑的咖啡廳，插座是給大家方便，可不要在這邊坐一整個早上喔~畢竟店內座位不是很多。
一大早配合附近學生能快速拿到早餐，點餐櫃檯前也會有很多三明治可選擇
從點餐口就可看到裡面非常明亮寬敞的作業空間，還有我們覺得難得早餐店有不錯喝的現磨現煮咖啡機
艾初會清楚標示食材的產地來源，讓大家安心食用
艾初沒有收服務費，用餐之後要記得把自己吃的餐具拿到角落的回收區喔~
艾初 菜單
2023.04最新菜單，食記具有時效性，價格、優惠、營業時間以官方公告為主
不想吃太多的人可以單點，如果喜歡豐盛一些的，可以主餐+69元升級套餐，多了沙拉、薯條、20元飲品
玉米濃湯
之前沒喝過艾初的玉米濃湯，總覺得早餐店的玉米濃湯就是那樣而已~你懂得~沒想到，剛上桌的時候我還以為送錯餐點了，滿滿的蕈菇耶!!
太誇張~這蕈菇量爆炸的多，應該要改名叫菇菇濃湯了~而且裡面還有很多玉米、馬鈴薯，如果小孩子不愛吃其他的，只給他這碗也會飽啊!
墨西哥辣醬豬肉堡
艾初漢堡類的堡皮有原味吐司、全麥吐司、美式漢堡、竹炭黑皮堡4種可選擇。
第一次吃艾初漢堡的人，滿推薦你可以試試這黑色竹炭堡，沒有太多味道，但是鬆軟且少油。
帶點微微辣的辣醬和黃芥末醬吃起來有點美式口味，但對於平常有吃辣的人來說其實不會辣，反而很開胃。
瀑布起司牛肉漢堡
這一款隱藏版菜單非常受歡迎，推薦給起司控們~但，比較建議“內用”、趁一上桌熱熱的才會有這誇張的牽絲感喔!!
用了大量馬茲瑞拉起司營造出熔岩般的瀑布，趁熱時掀起漢堡皮會有超級細密的牽絲，還有濃郁香甜起司味，一定要熱熱的時候吃最美味，涼掉之後起司會變硬，口感就不一樣囉~
手打漢堡排選用澳洲牛肉，帶著豐沛肉汁，搭配洋蔥、番茄、萵苣等蔬菜讓整體不會太過油膩，而且是“加厚版”的肉排，厚實飽嘴又多汁柔軟，讓人吃得超過癮 。
艾初炒麵+蛋
之前都是吃蒙腿蛋炒麵，如果不想吃太多或是花太多，可以選單純的肉燥炒麵~荷包蛋也可以另外加點
香菇肉燥飯
肉燥飯的荷包蛋則是原本餐點中就有的，這樣一大碗只要55元，妮妮覺得這肉燥量、飯量以現在物價水平來說很可以!
艾初近期公告調整了肉燥供應商， 是豬肉界中有名的雲林快樂豬，而且有產銷履歷、各種檢驗合格，讓人吃得更安心
資料來源:店家粉絲頁
選用台全牧場快樂豬的肉燥吃起來味道感覺很乾淨，沒有腥羶味也無雜味，而且以瘦肉為主，很少有肥油，純粹的鹹香肉燥讓人食慾大開
把肉燥拌勻沾附在麵條上，還可以淋上台中人喜愛的東泉辣椒醬。
肉燥量給得頗多，把麵吃完時碗底還有很多肉塊呢!
肉燥飯的部分是妮妮個人私心很愛的~
以前國小時媽媽常常會煮一鍋肉燥，當她工作忙沒空煮飯時，我們就是自己挖白飯淋上很多肉燥，那時光是肉燥就能讓我吃上3碗白飯呢!
艾初的肉燥量和肉汁給的很多，而且不太有肥肉，加上明顯的兩朵香菇，還有一顆荷包蛋，這一碗肉燥飯營養和飽足感都具備了~讚!
麻辣鴨血泡麵
咦~宵夜才有的麻辣鴨血泡麵早上也吃得到?
是的! 這可是艾初大里仁化店才有的冬季限定餐點
裡面有鴨血、一顆蛋、泡麵、起司魚蛋還有火鍋料，雖然是麻辣湯底，有麻辣香氣但其實不太會辣，湯頭是可以喝的那種喔!
妮妮是把所有的料都撈上來拍攝，所以看起來比較豐富，而火鍋料和丸子加起來總共是固定4個，但是品項不固定，這天店員還不熟悉不小心多送我一個，哈哈哈
鴨血滿多塊的，而且相當水嫩~
黃金魚蛋裡面居然包著起司餡~吃起來更有趣，但要小心燙口!
飲品的部分，美式咖啡是我們滿常點的，因為艾初的咖啡豆選用莊園等級，早餐店的美式咖啡居然能夠帶有明亮酸香感，已經頗讓人意外的了!
但這次喝到活力蔬果汁和五穀豆漿也很推薦!!
活力蔬果汁裡面有紅蘿蔔、綠色葉菜、柳橙濃縮汁、蜂蜜，整體味道均衡，不會讓你有害怕的紅蘿蔔生味，微甜清爽好喝，這杯天然又營養只要45元~平常不愛吃菜菜的人來直接用喝的吧!
五穀豆漿裡面加了五穀粉，喝的時候記得搖一搖然後不時攪拌一下，有點麵麩香氣還帶點穀粒麥片感，很養生ㄟ!
炸物點心
除了早午餐之外，還有許多炸物點心讓你來聊天搭配著吃~
金磚花生麻糬
最近推出的新餐點，特地選用蜂蜜麻糬、搭配闆娘精心挑選的花生粉，炸到外酥裡Q，記得要趁熱吃才有最佳柔軟度喔~沾滿花生粉再沾點甜甜煉乳更好吃~
招牌甜不辣
跟鹹酥雞攤的甜不辣不太一樣，選用手工魚漿，炸到金黃香酥不油膩、撒點椒鹽，這外皮真的是特脆ㄟ，好吃
鹹酥雞
艾初的台式鹹酥雞肉量不少，重點是有大塊，這樣吃起來比較滿足。
灑點中藥香的胡椒粉，鹹香誘人，裡面的雞肉也頗嫩不乾，是來聊天必點好物
整體感想:
從2013年第一次吃過南屯林新醫院對面的艾初創始店，後續幾年艾初也開了滿多分店，妮妮布魯仔細算算也去過滿多不同家的，但近期收集到的國美店、烏日店、大里仁化店真的是更美了，都有大面積的落地窗採光、日系清新風格，真的是怎麼拍、怎麼美啊~讓人期待後續其他新分店的新樣貌了!
這次除了妮妮私心很愛的肉燥飯之外，大推薦的就是菇菇濃湯~喂!人家是玉米濃湯啦~(哈哈哈，真的很誇張ㄟ!)，還有活力蔬果汁和五穀豆漿也是高CP值。瀑布起司牛肉堡特別適合起司控。
麻辣鴨血則是季節限定，而且只有大里仁化店才有喔!
艾初早餐 大里仁化店
地址：台中市大里區仁化路476號
電話:04-24910599
營業時間: 5:30 ~ 14:30
備註:免服務費、有化妝室、有插座
艾初早餐 烏日店
地址: 台中市烏日區健行路402號
電話: 04-23376363
營業時間: 5:30 ~ 14:30
艾初早午餐 國美店
地址：台中市西區美村路一段606號
電話：04-23780802
營業時間：5:30~14:30
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