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【台中麻油雞】龍涎居公益路店,個人小鍋進補湯,麻油雞、人參雞、何首烏雞、四物雞,素食亦可…一個人冬令進補不用再麻煩

公益路龍涎居麻油雞22

龍涎居公益路店,個人小鍋進補湯,麻油雞、人參雞、何首烏雞、四物雞,素食亦可…一個人冬令進補不用再麻煩

2014年在朋友介紹下到了龍涎居學士店用餐,當時價格是120起,整體吃起來覺得相當平價不貴,印象頗好的。所以這次公益店開幕後也來嘗鮮,分量應該是一樣的但價格上卻調漲了許多。雖然在公益路美食餐廳中價位不算高,但是整體CP值可能需要再調整一下會更有吸引力。

地址:台中市南屯區公益路二段116號

電話:04-23101323

營業時間:11:00~23:00(免服務費、禁帶寵物)

 

公益路龍涎居麻油雞07

 

公益路龍涎居麻油雞01

 菜單menu跟之前在學士店的一樣,有多種湯頭然後挑選想要的雞肉等級,做素食的也可以,最主要差異在價格

可能為了方便作業和湯頭在素食餐點也可以使用上,雞肉應該是沒有和湯頭一起熬煮

所以不管甚麼湯,一樣等級的雞肉吃起來還是原味雞肉

各種湯頭後面還有寫明相關的功效

公益路龍涎居麻油雞02

 五點多來用餐,還沒有人潮

店內很寬廣,冷氣很強,可能是避免全部的鍋都一起上了會太熱

可能是第一組客人,店內沒有之前去學識店用餐時那種麻油滿屋飄香的感覺

公益路龍涎居麻油雞03

 有兒童座椅

公益路龍涎居麻油雞04

 覺得口味不夠重的還有沾醬

公益路龍涎居麻油雞05

 櫃檯上標示店內使用的是池上米

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 雞肉飯$40、麻油米血$40 

公益路龍涎居麻油雞09

米血切成薄片,厚度大小跟鍋裡的雞肉片差不多

應該都是機器處理的

公益路龍涎居麻油雞10

 

 

公益路龍涎居麻油雞12

 雞肉飯,雖然使用的是池上米,不過這煮飯功力可能需要再加強一下

公益路龍涎居麻油雞08

醬汁多沉在底部,均勻伴過之後會比較好吃

公益路龍涎居麻油雞11

點了一個較為清淡的蛤仔雞$170,另一個麻油雞$170

湯鍋其實頗淺的,分量沒有很多,對一般食量的女生剛剛好

公益路龍涎居麻油雞13

 蛤仔相當大顆,也很飽滿,大約有七八顆的分量

公益路龍涎居麻油雞14

公益路龍涎居麻油雞15

選的是最一般的山雞肉

機器切成的薄片大小都差不多,肉質算是軟嫩的,味道則是原味

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 表面泛著油光,有可能是麻油

些許濁白的雞湯沒有像家裡熬煮的濃郁清甜,而是帶點蛤蠣鮮味與加鹽調味

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麻油雞,表層泛著滿滿的麻油,但是沒有很濃郁的麻油香

當然!!如果很香也要擔心是否加了香精,所以不香還比較安全些^^”

公益路龍涎居麻油雞18

 雞肉與上一鍋的蛤仔雞是一樣的

公益路龍涎居麻油雞19

公益路龍涎居麻油雞20

 麻油雞湯沒有帶出那種大鍋炒的薑香、麻油香、肉香

公益路龍涎居麻油雞21

 最後,蛤仔湯的蛤蠣我們吃完了,喝了三口湯,吃了兩塊肉,然後剩下的五分之四外帶

之前去學識店也都是內用吃光光,沒有想說外帶過,所以從不知道分量如何

但是這次外帶實在有一些些嚇到我們,所以還去確認了兩次分量正確嗎?

因為我們有食用了一部分,所以正常外帶的量是比手上這盒大一些的

公益路龍涎居麻油雞23

 

 這次公益店的嘗鮮有點小失落,也許是因為之前對學士店印象太好了,所以期望較高

這天Blue吃完一鍋麻油雞、一份麻油米血,覺得大約有七分飽

湯頭上,也比印象中的淡許多,但是鹹度卻是很夠…

如果質感與用心程度能夠再多一點,整體CP值再高一點會更吸引人

不過對於出外學子或是單身者來說,的確是相當方便的進補方式

之前學士店食記分享>>https://niniandblue.com/blog/post/171079123

 地址:台中市南屯區公益路二段116號

 電話:04-23101323

 營業時間:11:00~23:00(免服務費、禁帶寵物)

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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