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【台中雞排】中科商圈美食小吃推薦獨家炸粉減油量。三個傻瓜。蔬菜高纖粉包裹的蔬脆雞排。電視節目報導(旅行應援團、愛玩客)(2015.8.2更新)

 三個傻瓜封面  

【台中雞排】中科商圈美食小吃推薦獨家炸粉減油量三個傻瓜。蔬菜高纖粉包裹的蔬脆雞排

 

 

三個傻瓜

地址:台中市西屯區西屯路三段179號(新地址)

電話:04-24616801

營業時間:14:00~23:00(2015.8.2更新)

三個傻瓜FB官網:https://www.facebook.com/3idiotschicken

在台中吃雞排會想到哪幾家?!

除了胖子雞丁、惡魔雞排、派克雞排….之外還有一家很特別的【三個傻瓜】

這家店還在2014年被旅行應援團和愛玩客採訪過

它就位在逢甲商圈福星路與福上巷交接口的位置

在十字路口處相當明顯,而且不是人最擠的地方

但是餐點都堅持現點現做,所以平常晚上還是大排長龍呀!!!

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三個傻瓜在台中逢甲商圈已經一年多了

剛開幕時還真不懂怎麼會有人把雞排店開成店面式的經營呢!

沒想到,不管是在店面、炸粉或是點餐果然都是突破傳統雞排模式,而且成功在逢甲搶下一席之地

這天下午兩點半店面剛開,nini應邀來體驗

才仔細了解一下,原來三個傻瓜的炸粉是把這五種蔬菜纖維粉都混合使用了

因為高纖粉的特性和油溫的控制,炸好的雞排才能夠比別人減少油量

即使放涼了,也不會有麵粉皮油膩黏在紙袋上的問題

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三個傻瓜的理念、高纖粉的特色也都放在牆面上讓大家去了解 

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半開放式的工作區,明亮的上方有明顯的點餐單

因為現點現做,所以不會有預炸雞排的情形

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一般單點之外,還有套餐模式,憑學生證也有打9折的優惠

除此之外,還有不定期的組合優惠價,最新優惠最好”打電話”詢問!

這次nini就來體驗【蔬脆雞排套餐】再單點【去骨雞腿丁】

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PS:營業時間從3/16改為15:30~00:30,之後如有更動請去電詢問

現點現做的美味炸物終於熱騰騰上桌~~左邊是雞丁、中間三色薯條、右邊是雞排

使用的是較高級的紙盒裝,不會有黏在紙袋上的困擾,邊走邊吃也很方便

逢甲三個傻瓜雞排11.jpg

 在雞排的袋子上還有很貼心設計,當你吃到一半時還能將盒子脫衣服

撕開一半的紙盒,剩下半部又能很輕鬆地吃!淑女也能完美顧到形象呢~ 

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  剛出爐的雞排溫度很高,要小心別燙到舌頭囉~

飲料nini選三分糖去冰的檸檬綠,檸檬原汁與綠茶的搭配剛剛好

應該是純正檸檬汁的關係,喝下去味道有檸檬的酸但沒有皮的澀

三分糖的甜度不會太酸,而且喝下後口腔不會有覺得卡了一層的感覺

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 雞排也滿大塊的!!比整個手掌攤開來還大,且有肉汁並帶厚度 

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nini超愛吃雞排的,大學時期最常吃的午餐就是學校附近的雞排便當 

愛吃的程度到一週可以吃個五次,真的超愛吃雞排的!!

雖然愛吃,但我對雞排其實滿挑的,沒脫油的不吃、太乾的不吃、沒肉汁的不吃!

三個傻瓜剛好是現在要控制熱量的nini嘴饞但又想吃雞排的第一選擇

外皮不是卡啦那麼多粉,手一掐它油量也比較少,皮脆但不硬

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肉質帶有厚度,而且還保有少許肉汁!!!

這是nini吃雞排很在意的一點~絕對不能過於乾柴

我不喜歡打的薄薄一大片的那種,就是要有厚度咬起來才有快感 

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nini口味較為清淡,這次忘了說粉要少一點,所以此圖是正常量的椒鹽粉,可明顯看出胡椒粒

習慣重口味的人可能還需要加重粉量,但吃美食還是要考量一下”較”健康的吃法

椒鹽不要太多也很好吃喔~這也是在控制熱量但又很嘴饞的nini吃法 

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三個傻瓜有少見的三色薯條,馬鈴薯+紅地瓜+紫地瓜

每次吃紫地瓜就想到我家阿公種的超甜超好吃紫地瓜,外面真的很少見喔!

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 左邊白色的就是小朋友愛的馬鈴薯,右邊是常見的地瓜,但是較紅的那種

中間就是紫地瓜~~紫地瓜含有很多花青素、鐵質,很適合女生補血吃喔~

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雞丁的粉皮就屬於卡啦式的,顆粒脆脆的!

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切成小塊的雞腿肉丁一樣帶有明顯肉汁

腿肉的部分不會因為小塊酥炸而乾澀,依舊美味好吃~~~

不喜歡啃骨頭或是要一群人分享的人就可以選雞丁 

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除了冷飲之外,冬天也有限定熱飲 

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透明櫥窗擺著店家使用的原物料【三花奶水】

三個傻瓜的奶茶就是用奶水調配,很特別齁!!!

不是用難代謝的奶精,也不是用高級鮮奶,而取中間值選用了奶水

畢竟他們家的奶茶一大杯也才要價$35,連鎖店的奶茶不是用鮮奶都不止這價格了 

你說商品品質要跟價格符合才是正常的吧!!

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下午在店內吃雞排的時候,剛好也是他們原物料廠商送貨來的時間

看到了一大袋一大袋的砂糖、美食家專業炸油、新鮮檸檬、卜蜂雞肉….

老闆說,用半開放式的廚房就是不怕人家看

所有原物料也清清楚楚地讓顧客安心看到

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  之前還有愛玩客來錄影的照片

牆面上好多簽名啊!!!哪天nini and blue也真想在上面簽上大名~

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現在雞排+飲料只要$79喔~~~~

想吃美食,也要挑健康一點的用料與烹調方式喔!

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還有好多學生專案~~逢甲學生真是太有口福了!

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三個傻瓜在這裡,可以來試試看喔!! 

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三個傻瓜的食材、原物料、烹調還有環境的衛生都很用心

在台中逢甲商圈也早就有一群死忠客戶

nini也很喜歡他們家的雞排,不過就是想吃的時候都太多人排隊啦~~

沒辦法,老闆堅持一定要現點現炸讓客人拿到時口味最佳

對健康來說油炸物不能太常吃,所以偶而想吃的時候就挑好一點的店家吧!

還有要耐心等待喔~~~好食物需要用心烹調與時間

 

 

 三個傻瓜

地址:台中市西屯區西屯路三段179號(新地址)

電話:04-24616801

業時間:14:00~23:00(2015.8.2更新)

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