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【團購】東港美食名產。東港味益花殼脆鬆&海苔芝麻鮪魚鬆,5~6月東港鮪魚季一起來嘗鮮

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東港美食名產。東港味益花殼脆鬆&海苔芝麻鮪魚鬆

味益魚鬆地址:屏東縣東港鎮新生三路129號

味益魚鬆電話:08-8335930

味益魚鬆傳真:08-8335841

味益魚鬆官網http://www.myonly.com.tw/

每年5月~6月的時候正是東港黑鮪魚季節的到來,這季節最愛吃黑鮪魚生魚片了!!

每想到黑鮪魚肉嫩中帶點滑Q的油脂,口水都快滴下來了!!

不過黑鮪魚可不是天天都吃的到呢!

這次帶大家一起來認識一家東港來的魚鬆:味益食品

其實這家魚鬆已經有40年了,不過在第三代接手之後才開始做網路行銷

味益除了基本的原味魚鬆之外,還有有加海苔芝麻的選擇

還有飛捲片、魷魚絲、章魚花?那個骨?

呵呵,這兩個問號nini and blue沒吃到!自行上官網尋找

而這花殼脆鬆還是第一次吃到耶!!!nini and blue實在太久沒下屏東去走跳了!

很懷念墾丁悠閒的氛圍,還有橘色魚肉中帶點白色油花分布的鮪魚生魚片啊!

邊吃著東港來的美味,邊幻想自己正吃了令人垂涎的黑鮪魚

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先來介紹這特別的花殼脆鬆,用易開罐的包裝讓人開啟方便,吃不完時也好保存

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罐子上方也貼了明顯的標示,還有成分內容!

而所謂的花殼原來是東港三寶之一的櫻花蝦,東港人則稱為花殼仔

因為蝦殼如花紅般的閃亮,不過後來日本人來台發現花殼仔和靜岡櫻花蝦同科種,所以後來也跟著叫櫻花蝦

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齁齁~一打開就能聞到香味呢!!

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花殼脆鬆裡加的不是魚鬆喔!是脆鬆,應該是標示上寫的碗豆或大豆製成的!

香味來源主要是處理過的櫻花蝦散發出來,而口中的香脆則是混和的脆鬆的獨特口感與氣味

這除了拿來加飯吃,直接當零食也很涮嘴說

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櫻花蝦上面還有芝麻粒耶!!呼呼~~nini好喜歡直接撿櫻花蝦來吃

特別的是放進冰箱再吃,冰冰涼涼的更好吃耶!!

而且蝦子、芝麻的營養素和鈣質也很適合老人、小孩日常補充

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另一袋是海苔芝麻鮪魚鬆

一樣在包裝上都會有明顯的標示內容,成分來源

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使用夾鏈袋的方式,每次取出需要的量就能夠封上,很是方便喔!

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鮪魚的肉質纖維較為細緻,油花也很美麗!所以是生魚片常見的主角

不過也因為鮪魚油花這樣的特色,所以鮪魚鬆容易油脂豐富而失敗率高

或是製作不好有濃重的魚腥味!因此很需要費功夫呢~

味益食品的創辦人因此自己再1974年研發了一台機器專門拌炒鮪魚鬆的

在第二代的時候將鮪魚鬆推廣到歐洲市場,也是目前在歐洲能少見到的台灣魚鬆之一

目前已經傳到了第三代手上,除了傳統市場的維持,更轉向網路和宅配方向

魚鬆、肉鬆幾乎是家家戶戶餐桌上常見的配料

尤其只要家裡一有魚鬆類的食品出現,Blue的飯碗裡不管吃的主食是甚麼都要加一些

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魚鬆的纖維細緻,不需要擔心小孩吃而噎到然後特別弄甚麼寶寶肉鬆

而且魚肉富含多種營養成分,魚油、鈣質、DHA從日常生活中就能吸收

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一些魚鬆、一些花殼脆鬆,這碗飯一下子就被Blue KO光了

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食品安全風暴在每個人心裡多少都留下一些壞印象

所以現在店家更需要強調自己使用了哪些東西,或是堅持不加化學香料等

當然不管真假與否,至少廠商敢這麼說,在法律上就負起了責任

味益食品就強調100%台灣製造,嗯!光這點我們自己台灣人就更要支持”真正”MIT的商品

通過SGS驗證,不加防腐劑、味精、人工色素和香精,使用純釀醬油製作

雖然政府的掛保障、檢驗也很常出包!不過,一家食品業者要花錢做這些檢驗是很不簡單的!!

也是因為用心製作希望讓大家安心食用,所以付出許多呢!

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DM上還有地圖,如果到東港吃黑鮪魚的時候也可以到店家那邊買

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在一般早餐店買個原味蛋餅,帶回家再加入想吃的魚鬆和想要的份量

不用擔心早餐店的肉鬆品質不佳,都是豆粉之類的!或是分量太少

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再捲起來,切一切!比早餐店的還美味呢!!

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火腿起司吐司+花殼脆鬆!再加個蛋,就變成總匯吐司了!

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花殼脆鬆開封沒幾天就被吃光了!真的太涮嘴了!根本就是當零食吃了!

這花殼脆鬆可以準備開團購了!好好吃!很快就吃完了!

東港名產魚鬆21.jpg 東港名產魚鬆14.jpg  

味益魚鬆地址:屏東縣東港鎮新生三路129號

味益魚鬆電話:08-8335930

味益魚鬆傳真:08-8335841

味益魚鬆官網http://www.myonly.com.tw/

 

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