台中中式料理

【台中】美術館綠園道餐廳~董月花客家人文餐廳



【台中】美術館綠園道餐廳~董月花客家人文餐廳
董月花客家人文餐廳 訂位電話:04-2375-5559
董月花客家人文餐廳
店家地址:
中西區五權西三街37號

董月花這三個字大家應該都不陌生
我記得她的招牌話是:又油又香又好吃
在美術館綠園到這邊也開了一家董月花客家人文餐廳
真的是藝人董至成開的店,賣的也是客家料理


餐廳用玻璃帷幕架構起來,夜晚一眼就可以發現它的存在
隔壁就是知名的"日出"乳酪蛋糕店
店門口擺放一個可愛的公仔喔!
只是不知為啥跟她拍照都汎著綠光
“就~~恐~~怖~~耶~~”
所以照片就沒有上傳瞜
(謎之音:應該是隔壁店家霓虹燈的關係)


店裡擺設很有客家味
木質椅、落地窗、餐桌上的花布
一副碗一雙筷一組杯等描繪勾勒出客家特色

上菜瞜!
季節生魚片
吃起來爽口彈牙,不會軟軟爛爛的

客家燜封肉
上等的豬蹄膀肉,經過燜煮,食材的精華全被豬肉給吸收
用筷子清清一撥,肥瘦肉馬上分離
肥肉的部分吃起來也不會有油膩感,這道真的好吃 ︿( ̄︶ ̄)︿


薑絲炒大腸
這道就不太推薦了
薑絲與大腸拌在一起,微嗆的薑味與醋的酸味提升了大腸的美味
只是這大腸太Q太銷魂了,咬到嘴巴好酸喔!


清蒸海上鮮
這選用的是啥魚其實我看不出來
重點是:真的好吃
師傅有稍微的把肉、骨分離,這樣對不喜歡吃魚的人加分不少
簡單的調味,吃得出魚肉的鮮甜



客家麻糬
不瞞各位看倌,這道算是我最喜歡吃的一道
麻糬吃起來有點Q中帶軟,剛上桌時帶點微微的熱度
搭配著外層包裹的花生粉,一口吃下,這道真的


冰梅脆皮雞 
外皮炸得酥酥脆脆的,皮和肉中間的那層脂肪完全被處理掉了
入口時聞的到淡淡的梅子香味,梅子的果酸和雞肉的香味混和在一起
只是我們這隻雞好像炸的有一點乾 ╮(﹀_﹀”)╭


野松茸烏雞湯
吃到這道已經有飽足感,雞肉的部分就沒啥吃了
只有喝湯跟吃點青菜,味到有點忘了
(這是初老的症狀ㄇ?糟糕………..)

整體來說,和我對客家菜的映像有點不同
這家店的客家菜算是有點改良過,口味沒有那麼的重
大多數的人都可以接受,算是還OK!
來這用餐說不定有機會遇到藝人ㄋ

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