台中中式料理

【台中】海產地~海鮮總匯


店名:海產地海鮮餐廳
電話:04-2375-5155
地址:台中市南區三民西路356號



以前公司聚餐都是到X園,X園,XX園
這次提議到海產地海鮮餐廳,本來也不抱持太大的希望
結果真的是出乎意料的物美價廉又好吃

這次請海產地海鮮餐廳準備一桌5000元的合菜
剛開始看到菜單時,菜色普普。連相機都準備不帶了
(幸好離開公司錢還是帶了)
現場開始用餐時,有魚有蝦有螃蟹,外加甲魚湯。每道都是驚喜
老闆還很大方的加贈炒青菜一盤(共11道)

入坐之後服務人員很迅速的送上三盤小菜
再等全員到期時,這幾道算是還滿重要的

第一道:生魚片+孔雀貝+小章魚
生魚片的新鮮度當然不用說
特別要推薦的是它的小章魚(被美乃滋蓋住那道)
清燙之後冰鎮,吃起來吃的到小章魚的鮮和甜



第二道:羹湯
這道菜各餐廳都有,只是海產地的勾芡比較沒有那麼濃稠
喝起來有點希希的,這樣反而凸顯出蝦子蟹肉等海鮮的鮮度

第三道:大明蝦
剛端上桌時看到大明蝦,心情就雀躍了起來
一開始以為下面是撲鹽用鹽燒的方式
近看才發現是撲洋蔥和中藥湯底
廚師還很貼心的幫忙開背,這樣可以讓蝦子入味
煮滾3分鐘後熄火,再悶7分鐘<=服務生一直貼心提醒
藥膳淡淡的味到完全融入蝦子裡面。一個字可以形容"讚"

第四道:螃蟹
老實說我也不知道這是甚麼蟹 = =”
不過份量十足,三隻蟹殼裡面也有蛋
底層在鋪上豆腐吸收湯汁

第五道:藥膳甲魚
這道剛上桌,我們都以為是藥膳烏骨雞
之後撈起肉一看覺得怪怪的。原來是甲魚(還有腳喔)
湯頭當然不用多說,裡頭還有加入蛤仔來提味
還沒有吃過甲魚肉ㄋ,當然要嚐試看看
味道其實跟雞肉還滿類似的,卻比雞肉還要軟嫩

第六道:清蒸魚
廚師很貼心的幫我們骨肉分離
吃起來不太需要擔心刺的問題
我們這桌剛好有吃魚達人,為我們示範吃魚頭
只是幾乎她走低調路線,不願曝光,所以就不讓他的露臉照了

第七道:米糕+燒餅
燒餅裡頭包的不是叉燒也不是麻吉
竟然是筍子,這有點讓我嚇到。口味倒是不錯
吃的到一絲絲的筍子搭配上酥脆的外皮還滿搭的

第八道:松阪豬肉
松阪豬吃起來QQ的,帶點脆度
可惜豬肉味(豬腥味)有點重

第九道:芹菜炒雞佛

第十道:鹹酥苦瓜
這道我真的是第一次吃到
苦瓜拿來鹹酥??味道是如何ㄋ
真的好吃。幾乎吃不吃來苦瓜的苦味
卻也不會像薯條吸了那麼多的油。