台中火鍋

【台中美食】金典綠園道 Aqua Pica 餐廳

金典綠園道 Aqua Pica 餐廳
店家地址
金典綠園道(3F) Aqua Pica
訂位電話:04-23199088

 
上次到金典綠園道吃了 big mama 就被Aqua Pica的水舞牆給吸引住
那時就打算下次要來吃這一家,順便研究一下這神奇的水舞牆

看到Aqua Pica的名稱,一開始我還以為他跟惠中路上水相AQUA是同體系
經過店員解釋,兩者是無關的….
Aqua Pica以絢爛色彩的Dancing Aqua水舞牆及Picasso藝術畫風的現代風格為主題
在這用餐感覺自己也變得很有氣質,畫作好像也有在賣
(沒注意到價位,下次用餐的時後偷偷問一下店員好了)



Aqua Pica的套餐以火鍋為主,這邊還有提供商業午餐和下午茶
在店員的推薦下我們點了蘋果牛奶鍋&豆腐裹肉丸子蔬菜鍋

兩鍋的配料基本上都一樣,擺盤也一樣

接著就是重頭戲了~~豆腐裹肉丸子蔬菜鍋~
蔬菜自然的甘甜為湯頭增色不少
在店員的推薦下我們點了滷肉飯來搭配
滷肉飯幾乎都是”瘦肉”,吃起來不油膩
只是醬汁淋的不多,飯和滷肉的味道就結合不起來了
而且米飯不是很Q呢!
這邊選用的黃金蜆好雞蛋還有印上日期呢


豆腐裹肉丸子登場
手工製作的豆腐裹肉丸子,外層的豆腐皮吸飽了鮮美的湯頭
搭配上內餡肉丸子的湯汁,剛好抵銷油膩感
吃在嘴裡,肉的彈性和豆腐的嫩,製造出香滑彈牙的雙重口感
真的驚艷滋味,一定要來品嚐看看!
搭配蘋果牛奶鍋味道也不錯!!比較濃郁喔!
不過吃的時候可要小心燙口

蘋果牛奶鍋
有別於外面的牛奶鍋,Aqua Pica的煮久了也不會有那層白白的膜
在濃香醇郁的牛奶湯底裡,蘋果所釋放出來的自然香甜,
創造出多層次的味道,自然不膩口 
口腔也不會有吃了很多味精或是人工添加物的那種附著感、口渴之類的

蘋果牛奶鍋的沾醬真的很好吃
採用紫洋蔥、蘋果切丁加蘋果醋製成,讓食材品嚐起來更加清爽
到最後連豆腐裹肉丸子都拿來沾…

最後店員送上養生醋飲:蘋果製成的養生醋飲,酸酸甜甜的相當好入喉
瞬間的油膩感,飽足感一掃而空

原來火鍋還有這麼多種的變化,以前吃火鍋沾沙茶醬
到石二鍋發現蘿蔔泥的沾法也很到味
現在發現原來沾果醋更是一絕阿!好吃
講到價位方面就真的有點傷感情了
所以請客倌自己看瞜~火鍋類的大約都要三百多呢!

 。。其他相關文章。。

 

【總整理】2013年美食新生點點名,台中美食推薦餐廳(2013.12更新) 

 

【總整理】台中美食~霧峰美食小吃大集合,2013年8月更新 

 

【總整理】台中美食~公益路美食餐廳大集合,2013年12月更新 

 

【總整理】金典綠園道、科博館、SOGO附近美食餐廳大集合 

 

【總整理】柏地廣場(原衣蝶百貨)美食餐廳大集合,近74號快速道路 

 

【總整理】台中市政府附近美食餐廳,文心路二段 

 

 【台中美食】滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋,好實在的肉片!!用麻辣鍋煮日式麻糬,酷~ 

 

【台中市政府】吃到飽Sukiya壽喜屋,創意湯底新嘗鮮 

 【台中】吃到飽,大鈺門紫銅火鍋+燒烤吃到飽(有菜單) 

 

【台中】北澤壽喜燒~~吃肉吃到撐 

 【台中美食】無老鍋~傳承百年的好味道 

 

【台中美食】太和殿~藝人明星最愛吃的餐廳 

 【台中】老四川~越吃越上癮.讓人麻得過癮 

 

【台中美食】火車站附近,電子街內的台灣”陳”沙茶火鍋 

 【台中美食】大遠百餐廳,美食街內的多喜福火鍋,CP值高,與輕井澤不分軒輊 

 

【台中美食】天涼好個秋~來逢甲鍋神日式涮涮鍋呷火鍋 

  【台中美食】大遠百餐廳,美食街內的多喜福火鍋,CP值高,與輕井澤不分軒輊 

 

  【台中美食】平價個人進補火鍋,龍涎(ㄒㄧㄢˊ)居,素食亦可 

  【台中美食】公益路火鍋,小肥牛蒙古鍋、麻辣鍋,鍋底無限續 

 

 【台中美食】有層次的麻辣火鍋~臥龍城巴蜀麻辣燙 

  【台中美食】大墩路,契雙舞鍋,鍋物+燒烤 

 

 【霧峰美食】採茗雅集~超級犯規的鍋物 

  【台中美食】公益路餐廳~超人氣火鍋,輕井澤 

 

 【台中美食】太和殿~藝人明星最愛吃的餐廳 

  【柏地廣場-原衣蝶】餐廳,菊鮮火鍋,好吃又超飽 

 

 【台中】金典綠園道 Aqua Pica 餐廳 

 *****請幫我們推推一下!分享到FB或是按讚喔~~感恩******

個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享

 

Nini and blue 玩樂食記

快來幫我們按個讚

 



One Commnet on “【台中美食】金典綠園道 Aqua Pica 餐廳