台中鐵板燒

【台中大遠百】八道藏鐵板燒



【台中大遠百】八道藏(ㄘㄤˊ)鐵板燒
店家地址:台中大遠百11樓
訂位電話:04-22522606

我們本來趁著開始放假的時候要去排隊吃饗食天堂
沒想到,十點多在遠百的大門口就一堆人了!!
當玻璃門開起的那一剎那,有往樓下衝鼎泰豐的人群
也有跟我們一樣目標”饗食天堂“的人潮
因為我們不是第一個進門的,怕塞在電梯太慢
於是只好衝手扶梯,好久沒有跑步的上班族
衝上六樓就開始氣喘吁吁~
到了11樓,還問工作人員”饗食天堂在哪裡?!”

跑到時,天啊!!!晴天霹靂~~~
是從哪裡來的人群?怎麼沒看到跑在我們前面的人
卻已經排了一大圈??我們到時侯是前面30個名額已經排完
我們大約是70幾了!後補也根本等不到吧~~
只好放棄了!!

晃了一圈,等到下決定時,每一家餐廳都要再等半小時
最後選擇了八道藏鐵板燒,真的是創意鐵板燒啊!

因為鐵板桌前的位置都被預約完了,我們只好坐到旁邊
看不到廚師的表演真是可惜~吃鐵板燒就是要坐桌前才棒呀!

盤子超大的,一樣附有三種醬料,不過這裡的醬料比夏慕尼鐵板燒

它的menu依照不同煮法分類,這也是它店名的由來
“八道藏”即八法『原味煎、袋包炒、香木燻、SPA蒸、
香油炙、起司焗、酱浸滷、火焰燒』
我們坐的位置應該視他們吃甜點休息時的坐位
比較寬敞,但是看不到秀~可惜啊!


八道藏價位在580~1580元
附有前菜、沙拉、湯品、麵包、副食、甜點,都是二選一,飲料比較多選擇
【前菜-義式米麵甜蝦】
蝦子很大隻好吃,不過他下面的義式米麵真的很特別
有點像是泡麵類的粥,吃起來粉粉沙沙的!個人不是很喜歡

【前菜-法式甜椒干貝】
好吃!!干貝Q彈Q彈,又好大一顆喔~

【湯-菇濃湯】
裡面沒有甚麼料,牛肉清湯也是喔!!可能都煮成精華了~
還不錯喝!!麵包就普通普通

【沙拉-凱薩沙拉】
醬料是超香的芝麻醬,看起來沒啥特別
但是他的土司邊真的有夠脆的!!香又好吃

【沙拉-日式天婦羅】
炸的酥脆,又不會很油!好吃!!

接下來進入主食囉~~~
【桃木燻】
沒吃過這樣的料理方式,感覺好新奇
蓋了一個玻璃罩,端上桌後要等一分鐘才可以打開

還附沙漏!呵呵~~好像在玩喔!漏玩一邊,記得再翻一次喔!

打開之後會有一陣木頭的燻香味~
魚排,甚麼魚倒是忘記了!!只記得份量不多,男生會吃不滿足喔

鴨胸肉,讚啦!好吃份量又足
鴨胸肉燻過的味道比魚排還要濃,而且煎的非常軟嫩
唯一美中不足的就是太生了!!真想退回去叫他煎熟一點
nini愛吃美食,但是美食跟健康我還是選健康
因此,不管是甚麼肉,盡量以不見血為主,才不管他幾分熟勒
很多吃牛肉被細菌感染就是因為沒煮熟啊!為了口腹之慾而半身不遂很不划算喔!

人客啊!是不是真的太生啦!不過克服生食的障礙之後還真好吃阿

原味煎薄片牛排
這樣的擺盤真的是弱掉了,不過不錯吃!!
但是要記得趁熱吃喔~

豬排,料理方式忘了!!
造型弄得很可愛,味道也還OK


牛排,有個特殊的料理方式
搭配紅色醬汁,我們一群人還在猜那是蔓越莓汁嗎?因為有點甜甜的
可是又不像水果的味道,原來…………….
那是煮牛排時流出來的血水啊!有加一些調味的
它應該是這樣來的~
【副食-鮭魚飯糰】
鋪上滿滿的芝麻~中間有一層鮭魚
吃了飯糰,大家才有飽足感
夏慕尼差很多~夏慕尼的副食我還吃不完,超飽的
八道藏的份量則讓我有點虛的感覺……..

【甜點-提拉米蘇】【飲料-水果茶】
吃起來就是很普通,水果茶對我來說太甜

這邊環境還OK,也可以慢慢吃
整體來說乾淨俐落,食材也是點好之後才準備好放在後面

不過整體來說,八道藏是嚐鮮的,因為有很多特殊的料理方式
好吃優質又推薦的還是賽薇亞鐵板燒,生日還有火焰鐵板秀!還會把燈光暗下來喔!!
初階版的是王品集團的夏慕尼,會有人幫妳唱生日歌!
宴請或是要有包廂式的,有華麗高貴的感覺可選大富豪鐵板燒
平價又好吃的選高林鐵板燒

 

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