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峇里島度蜜月–黃金咖啡,不便宜的公豆




高中準備聯考時,每天一杯咖啡,以前我特愛拿鐵因為它溫醇,而不愛偏酸的曼特寧
不喝黑咖啡,因為它苦澀
之後才知道,並不是每種黑咖啡都是這麼苦澀的!

印尼盛產咖啡,而峇里島三大咖啡工廠都是華人開的
主要有黃金咖啡、金兔咖啡、小綿羊咖啡
價格一樣,包裝不同!味道則要各自品嘗才知道

這次介紹的是黃金咖啡
進入時會有專人導覽,我們是台灣團,所以就會有講中文的導覽員

一棵咖啡樹主要生產的咖啡主要分成下圖四種:臭豆、死豆、母豆、公豆

臭豆、死豆,主要拿來做三合一的即溶咖啡,因為最便宜
煮成黑咖啡味道不加,所以必須透過香料、糖、奶精來調和

母豆,是比前兩中高級一點的,在台灣也就是85度C和星巴克主要使用的咖啡
比公豆小顆一點,而且有點半圓,像是被切開的豆
買五送一,台幣1000元    (200g一小包,台幣180元)

公豆,在一棵樹裡面只生產5%,所以它的價格算貴的
我們買的就是這種的,因為台灣不多!
而且真的好喝!!
豆型飽滿圓圓的,而且感覺滿大顆的
買五送一,台幣2400元 (200g一小包,台幣400元)

還有一個特別的麝香貓豆,它是由野生貓吃過之後排出的大便
因為經過貓的長到酵素改變得原本咖啡豆的苦澀,
再加上她特別難得,所以價格非常貴,而且沒得試喝

在世界十大昂貴食物中,麝香貓咖啡屬於第七大喔!
麝香貓豆200g一包台幣3200元大約可泡十杯
好像很貴,可是在台灣聽說一杯要800元呢!!
所以對常喝的人來說是划算的!
而且麝香貓豆產量不多,所以這邊還有附保證書
到外面還是要小心別買到假貨!

一開始會先喝一小杯冰咖啡,再試喝母豆,就跟85度C的很像
母豆可以一直續喝,可是公豆每人只有一小杯
再喝過開水之後,再試喝公豆,口感真的有差別
不苦不澀,雖然有人說淡而無味
但是我覺得喝了之後口腔是香的,卻不會有負擔
跟喝好茶一樣!回甘


同團的人有買麝香貓,附證書

麝香貓大便出來的咖啡豆,做成紙鎮,買麝香貓禮盒裡面會送一個

這邊付費方式很多種,可付美金、印尼幣、台幣
我們來這邊的時候,台幣對美金31.2,所以要用美金付比較便宜,
可惜把錢放在旅館裡,還是得付台幣~”~
所以以後有這行程的人,記得多帶一點
因為來這邊買公豆真的便宜
而且台灣不多,而母豆在台灣就常買的到了,不需在這邊買
我們買了很多公豆,其中一包請他們先磨粉
其他保存方式則是回台灣放冷凍庫,需要時再拿出磨粉

他們用大型機器,磨好之後會再秤重,讓你看清楚沒有減少重量
而且再密封





這是用咖啡粉做的畫!!滿美的~

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