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逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳18

逢甲夜市巷弄小吃其實也很多,對於我們在台中住這麼久的人,每逢週五、假日是不會想走進逢甲大學門口前熱鬧的文華路,反而會往反方向西屯路的文華巷弄中覓食。逢甲紅燒當歸鴨麵線就是好吃又有排隊人氣的老店之一,基本上學生來吃最多,遊客反而少。傍晚18:25有些人開始排隊,開門營業大概半小時就客滿,門口還排了許多戴著安全帽和口罩等著外帶的人,或許下次經過你也可以試試看,為何這家店會這麼多人。

逢甲紅燒當歸鴨麵線 豬腳麵線

地址:台中市西屯區文華路五巷6號

營業時間:18:30~凌晨

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳01

逢甲有名的藥膳類不止這家

其實福星路上的天補藥燉排骨也不賴

還有連鎖店的龍涎居或是陳媽媽四季涼補

各有各地愛好者,酸然都是藥膳湯頭

但是口味上還是有所差異!

目前Nini and Blue比較喜歡紅燒當歸鴨和天補的湯

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳02

 

   

來逢甲夜市不吃點小吃說不過去

所以輕鬆點個三樣就好 

(其實這樣就很有飽足感了!!)

當歸鴨麵線$65

豬腳麵線$65

米血$30 

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳10

 米血,是真的禽血做的

米粒煮得軟嫩,咬起來卻很有口感

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳03

 淋點醬油+薑絲就很美味

最喜歡真的米血上那煮的糊爛的米粒

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳04

 當歸鴨麵線$65

有的人說逢甲紅燒當歸鴨的鴨肉是有經過煙燻

不過2016年11月我們吃到的這隻鴨感覺是沒有

而且非常的肥嫩!!! 

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳05

鴨肉甜而嫩,頗好吃的!

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳07

就是皮的肥肉多了些~

可能這隻鴨平常吃太好養肥了!! 

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳08

 逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳13

 麵線應該有事先處理過

所以不會太鹹,而且用的是帶點紅的麵線

不會煮到很糊,細細的麵線夾著湯汁入口

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳06

來這裡吃的人很多都是男生

而且偏愛豬腳與鴨肉,非常熱門!

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳14

湯頭部分,不會遠遠就聞到香氣 

喝起來也不會特別濃郁或甘甜

不過,我覺得這樣才算正常!

因為中藥這幾年不斷上漲,能夠很香才是奇怪

不過湯頭來說,還是喜歡天補的比較多

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳09

豬腳麵線$65

剛端上來時,Nini其實有些些害怕

因為色澤看起來還是很生嫩

擔心待會吃的時候會不會有腥羶味

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳11

 不過看這厚厚的皮軟Q軟Q的晃動

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳12

一夾就骨肉分離~唉呦喂呀!

根本正中下懷~我們就愛這種軟感

咬下去後覺得其實還挺不賴的呢!!

難怪這豬腳這麼受歡迎 

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳16

 看起來色澤不深,但其實不會有怕怕的味道

雖然Nini這張照片肚子有點大

但還是要放上來展現一下這碗麵的大小

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳15

我們大概18:30在門口排隊等五分鐘

進來先找位子,會有店員點餐

不到半小時,店面客滿,門口排隊

直到我們吃完要離開時,更是誇張

門口擠滿了外帶的客人!!

逢甲夜市排隊小吃當歸鴨豬腳17

這家紅燒當歸鴨一年四季生意都挺不錯的

一來是價格不貴,二來餐點不錯,三來經營已久

雖然說還不是Nini and Blue最喜歡的味道

但如果你還沒吃過,還是可以來試試看!

六點半沒來,就九點後再來吧!以免等太久

逢甲紅燒當歸鴨麵線 豬腳麵線

地址:台中市西屯區文華路五巷6號

營業時間:18:30~凌晨

 

 

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