草屯美食小吃大多是在地人的口袋名單，這家無名蛋餅就是一個低調美食代表。沒有招牌、店名，三十年來就在草屯太清宮的一角落，默默賣著蛋餅。更厲害的是只賣古早味傳統蛋餅這一味，加玉米、肉鬆、鮪魚等選項，這裡通通都沒有，只有自製麵糊+雞蛋，淋上醬油提味，簡單卻讓人一試成主顧
太清宮蛋餅
地址:南投縣草屯鎮太平路114號(太清宮旁)
營業時間:6點到10點半多(賣完收工).每周四公休
這家無名蛋餅是在地人告知才知道的
還不知道地址呢!只知道在草屯太清宮附近
假日騎著ㄅㄨㄅㄨ來到太清宮尋找這低調美食
廣場空地旁的角落聚集著很多人
大多是附近居民來這買早餐居多
員工熟練地搖起自製麵糊
在煎台上畫出一個漂亮圓形
接著再打入雞蛋，抓準時間就可以起鍋瞜
這家古早味蛋餅店的招牌就是麵糊
老一輩的獨家比例和配方，加上煎的功夫
才能創造出這與眾不同的滋味
除了蛋餅外，還有豆漿、米漿可以選擇
小時候早餐店玻璃瓶牛乳這也有
古早味蛋餅從最早期10元慢慢調整到現在的25元
這蛋餅上桌時，整個趴在盤子上頭
怎麼讓我聯想到蛋黃哥
os:我好累喔~~~~不..想..上..班!!!
筷子輕輕夾起也是軟趴趴的
完全感受不到他的硬度
輕輕一咬就慢慢劃開了
軟嫩程度不輸給吃冰淇淋
入口那簡單的麵糊加上蛋香
靠著醬油提味，一道美食就完成了
太清宮站在草屯算是多家客運會經過
外地民眾也不用擔心沒公車抵達
吃飽往對面的巷子走，還有低調咖啡館，不能錯過
映古子有著老宅的外觀，文青的靈魂
如果是早餐控的人，早上可以到大觀市場吃控肉飯糰
之後再來吃超軟嫩蛋餅
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