【台中水餃】方味餃子宴，六種口味水餃，大推有大塊蝦肉的鮮蝦高麗菜餃，中國醫藥大學附近平價小吃攤 @Nini and Blue 玩樂食記

方味餃子宴，六種口味水餃，大推有大塊蝦肉的鮮蝦高麗菜餃，中國醫藥大學附近平價小吃攤

美德街上的餐廳可說是我們中國醫藥大學學生的後廚房，每到用餐時間不知道吃甚麼，來這裡晃晃就對了!方味餃子宴是nini and blue以前學生時代常吃的一家小店，最常吃他的餃子再來碗熱湯，不用花大錢就很有飽足感!算算也過了十個年頭了，沒想到時間過得飛快，美德街上也更新了許多店家，有的卻屹立不搖，方味餃子宴就是其中一家

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美德店地址:台中市美德街194號

電話:04-22079979

營業時間:10:30~20:30(周日公休)

勤益店:台中市太平區中山路一段243巷16號(三番街)，04-23936783

中午的座位較多，在隔壁外面的騎樓也擺放用餐桌子

12點前，還有許多位子，12點一過，學生、教師、醫院員工傾巢而出，可就要等很久了!

平常中午人最多，最好錯開12點~1點之間的尖峰時段

這篇文章裡的照片包含了我們中午和晚上來的，雖然中午光線好拍照，不過人實在是太多了!!

除了內用、外帶，還有外送!店內有好幾名員工，用餐高峰時段還是會忙不過來

在營業時間前，員工就會開始製作當天的水餃，全部手工包製的，總共有六種口味

也有賣生水餃和宅配水餃的服務

整體價位從20~65之間，平價不貴

不知道餐點內容，店內牆上也有精美示意圖

要煮的料理太多了!煮鍋都熱水沸騰，整個煙霧瀰漫~

小菜只有四種選項，全部叫一輪也只要花上$45就很大一盤，好平價!! 台中水餃宅配,鮮蝦高麗菜餃,台中特色水餃,台中小吃推薦,黃牛肉餃,台中水餃,咖哩豬肉餃,方味餃子宴,台中平價美食,台中水餃推薦,台中平價小吃,中國醫藥大學周邊美食,中國醫餐廳,中國醫藥大學餐廳推薦,美德街餐廳,四川担担麵

吃水餃少不了沾醬，門口和店內都有醬料區

提供的醬料也挺多種的!!喜歡吃辣的人，一定要加點辣椒醬油與蒜泥

方味餃子宴的六種口味水餃，其中只有鮮蝦口味是橘紅色的紅蘿蔔水餃皮

水餃個頭大.餡又多，基本款的豬肉高麗菜、韭菜一顆3.5元，特殊口味則是一顆5.5元

喜歡吃的人都會買大包的生水餃回家煮，每顆可以再省0.5元

學生宿舍不方便煮東西，我們都習慣來店裡吃，比較方便(讀書時真的比較懶)

方味餃子宴的肉餡都絞得比較細小些，裹著脆口的高麗菜能吃到蔬菜清甜

豬肉高麗菜，選用溫體豬肉、高麗菜、蔥花、胡椒，沒有醬油醃過所以看起來顏色清淡

豬肉韭菜，深綠色的韭菜包上餃子皮之後，透出一點翠綠色澤

咬下去韭菜香氣非常濃厚

咖哩豬肉，除了原本豬肉高麗菜的材料外，多了黃色咖哩粉

比起顏色清淡的豬肉高麗菜，咖哩豬肉口味重了些，香氣多了點，但鹹味並沒有因此增加

本身就喜歡吃咖哩的我們，覺得咖哩口味也挺好吃的喲!

黃牛肉餃，來自澳洲牛肉，混和了高麗菜與韭菜，氣味均衡更保留脆的口感

旗魚餃顏色更淡了些，除了高麗菜外還多了紅蘿蔔添色

在口中咀嚼會有淡淡魚鮮味，很清爽

鮮蝦高麗菜餃，內餡中加入了大塊的蝦肉

使用新鮮彈牙的蝦肉而不是冷凍蝦仁，讓人覺得這鮮蝦餃很值得!!!

吃水餃搭配酸辣湯最對味!!方味餃子宴的酸辣湯料多豐富、醋酸味恰到好處

湯頭勾芡不會過重，配料有木耳、鴨血、筍絲、肉末、紅蘿蔔、蛋花

重點是這一碗$25，好喝~料多~不貴!! 台中水餃宅配,鮮蝦高麗菜餃,台中特色水餃,台中小吃推薦,黃牛肉餃,台中水餃,咖哩豬肉餃,方味餃子宴,台中平價美食,台中水餃推薦,台中平價小吃,中國醫藥大學周邊美食,中國醫餐廳,中國醫藥大學餐廳推薦,美德街餐廳,四川担担麵

四川担担麵$45，可以選擇辣度

一般乍看這麵名會以為上桌會看到紅通通的辣麵

其實映入眼簾的不是期待的紅，而是滿滿的榨菜肉絲

店家自己炒過的榨菜，保留脆口感減少過多的鹹度還伴著豬肉與胡椒香

榨菜肉絲滿滿占了一半的碗，以及清綠的黃瓜絲提供清爽

簡單夠味的一碗麵中有菜有肉有主食，對學生來說算是吃得均衡又省錢的好店

醬汁淋得很多，將全部的食材均勻攪拌後非常好吃

帶著榨菜、豬肉的香、黃瓜的清甜，辣醬的香與麻

看起來不會很辣，其實吃得很過癮!!只辣口不辣喉又香氣十足

搭配的是細麵，nini偏愛細麵條，相同份量內有更多表面積可以沾更多醬汁

因為附近多是醫院員工、病人，店內的調味還不會過重!

店內的榨醬麵與外面的眾口也很不大相同，是屬於清爽、清淡型的

紅蘿蔔、黃瓜絲、肉乾肉末三色鋪在粗拉麵上，色澤美麗讓人很有食慾

店家拉麵麵條的味道除了原本麵香外，就只靠豆干肉末的醬汁與白醋提味

與外面吃起來醬色濃、味鹹或是帶點蠟的炸醬麵很不相同

如果你喜歡吃清淡的人，或許會特別愛方味餃子宴的炸醬麵!

餛飩湯$25，還多了好幾片葉菜

nini悄悄數過這碗湯裡面放了八顆餛飩呢~ 台中水餃宅配,鮮蝦高麗菜餃,台中特色水餃,台中小吃推薦,黃牛肉餃,台中水餃,咖哩豬肉餃,方味餃子宴,台中平價美食,台中水餃推薦,台中平價小吃,中國醫藥大學周邊美食,中國醫餐廳,中國醫藥大學餐廳推薦,美德街餐廳,四川担担麵

皮輕薄滑口，肉餡也不算少，剛好搭配重口味的四川担担麵

偶而點上一盤小菜，這樣滿滿一盤也才只要$45，很平價!!

味道都不會太鹹，味道主要來自淋上的醬油

滷蛋外圍也是淡淡一圈咖啡色，不會滷得過久醬色過深，但味道有到蛋黃深處

天冷的時候想喝熱湯就來碗泡菜拉麵吧!!

偏台式口味的平價拉麵裡面滿滿配料，讓學子們可以花少少吃飽飽

豬肉火鍋肉片大概就有四大片

特製粗拉麵條份量很多，整晚碗有肉有菜有蛋，還有魚丸和魚板

泡菜酸辣度適中，特別的是湯頭融合了肉味與泡菜酸辣香，有泡菜火鍋的FU，好好喝

瓜仔肉飯是nini媽的招牌菜，有時在外看到有賣瓜仔肉飯就會想吃

方味餃子宴的瓜仔肉還有用蒜頭、胡椒爆香炒過

白飯與肉燥搭配的份量剛好，不會覺得不夠配飯!

除了外帶還有全省宅配，可以上露天網站看看

露天拍賣訂購網址:http://goo.gl/uPes5z

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美德店地址:台中市美德街194號

電話:04-22079979

營業時間:10:30~20:30(周日公休)

勤益店:台中市太平區中山路一段243巷16號(三番街)，04-23936783

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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享

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