【台中隱藏美食】建國市場巷口無名麵攤，很有老台中味道的六十年巷弄老麵攤!老饕才知道的辣醬必加!涼麵超好吃~

 

來買董家蔥花大餅時意外發現的美味，就在小巷中近六十年的無名麵攤老店。很好奇這無名麵攤但又不太敢走進去!直到看著人群一個接一個進去之後，nini and blue決定要來大冒險!無名麵攤好有小時候那種一碗陽春麵還是五元時代的攤販味道，舊舊的攤車乘載多年提供給人們的美味，這裡沒有華麗裝潢，沒有涼爽冷氣，但是依舊有不少開名車的來這用餐!在這巷弄中找尋兒時味道

地址:台中市東區練武路154巷1號

1/30後，搬至東區自由路三段201號

營業時間:6:00~14:00(周一公休) 

 

 

讓人訝異在這樣的巷口還有著古老的舊麵攤

而且座位上坐滿人們引頸期盼著自己的餐點趕快上桌

 巷口招牌上寫著五十多年老店，其實已經近六十年了，目前傳承至第二代，父子共同經營

店內的選項簡單，但也夠多的了!!價格樸實平價，可以點很多樣也不太傷荷包 

 nini and blue來的時間很尷尬，位在早餐與午餐之間

不過看來也很多人跟我們一樣這時間來這吃早午餐

雖然很多食材都賣了大半去了~攤子上一片凌亂，但是還是有許多好吃的

 

不用修成舊舊樸片的顏色，看起來就很復古

這價目表說不定也用了近六十年吧

 大炒麵(小)$30

加了豆芽菜淋上肉燥，像是肉燥麵般，淺淺的醬油香

 喜歡重口味的人，都愛加上這瓶台中人最愛的辣醬【東泉辣椒醬】，甜鹹甜鹹 

 

 看許多客人都是這樣的組合，就是元氣滿滿的一餐!

 不過老闆特別推薦我們只有老饕才知道的獨門辣醬

獨家炒的辣醬不放防腐劑，所以每次都只能少量製作無法久放，但依舊常有許多熟客問有沒有單賣辣醬

辣醬辣口不辣喉，用雞心椒小火炒出來的辣醬麻中帶辣，非常夠~勁~ 

 小小不滿一瓢就會讓你渾身冒汗~切記小心食用!!

 涼麵(小)$35

 看起來好簡單好清爽的涼麵卻是出乎意料之外的好吃

 攪拌中散發出來的芝麻香，讓人不自覺地吞口水~原來我們都小看它了!

均勻拌過的醬汁巴在每根麵條上，中間夾雜著清爽小黃瓜，吃過之後真的會上癮!

尤其是淋上獨門辣醬，除了原本的芝麻香更有辣椒麻~超級夠味道!!!很好吃~

 油豆腐湯(小)$15

現在很難找到兩塊三角油豆腐湯只要$15的麵攤了!!

 

 帶著醬色的肉骨湯頭是因為油豆腐有滷過而造成的顏色

雖然多了滷汁調色調味，但卻不會因此過鹹

還喝得出來這是肉骨熬煮的湯而不是只用自來水煮滾後加鹽的清湯

 

 

 豬血大腸湯$50

配料很多，豬血、大腸、榨菜偶而還有”露勾”的豬肉塊

難怪很多人都是一碗麵一碗豬血大腸湯，看似簡單的餐點其實蘊含著豐富的力量

哪天路過建國市場，也來這巷弄冒險吧!!!

很有老台中味道的巷弄無名麵攤

 

地址:台中市東區練武路154巷1號

1/30後，搬至東區自由路三段201號

營業時間:6:00~14:00(周一公休)

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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享  

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