【彰化員林小吃】員林古早味圓仔冰搭配燒麻糬~蕃薯市八寶圓仔冰.一碗冰一世情
蕃薯市八寶圓仔冰
地址:彰化縣員林鎮光明街216號
電話:04-833-6245
在新生路上也有一家八寶圓仔冰，兩家各自都有擁護者
至於哪家好吃呢??每個人的口感都不太一樣，建議都去吃吃看
下次blue也來去新生路那家試試好了(每次都忘了要去吃)
蕃薯市這間除了招牌八寶圓仔冰和燒麻糬以外，還有果汁、水果拼盤等等
不過大家好像都還是點圓仔冰和燒麻糬居多
八寶圓仔冰顧名思義就是有八種餡料，基本的豆類、地瓜到鳳梨和店家招牌圓仔通通都吃的到
店家也很自豪的告知，這些餡料都是自己製作，遵循古法製作
在點餐時看到那一鍋熱呼呼的麻糬，麻糬們散發出求救的訊號 sos….
當然也是要點一份來試試，解救深陷熱鍋的麻糬同胞們
俟~~~最近臉真的越來越圓了 
這燒麻糬在客人點餐之後，才會從鍋中撈出
迅速裹上一層芝麻或是花生粉
端上桌時，那陣陣的芝麻香和花生香氣，相當誘人
這邊的麻糬的Q度沒有那麼高，反而有點接近在吃年糕的口感
趁熱吃下，帶點米香和芝麻香，如此傳統的小吃
卻是如此的美味，建議趁熱食用，那口感真的很特別 
接著登場的就是店家招牌~八寶圓仔冰
上頭鋪上一層不規則的碎冰，淋上自熬的糖水
裏頭可是包含八種餡料，基本的豆類保有原本形狀，帶點軟嫩綿密
醃製鳳梨微酸的口感則有畫龍點睛的效果
那湯圓也是不能錯過的，雖然冰冰的吃，卻能保有彈性QQ的，不會太硬
八種餡料搭配起來超有飽足感的，一碗也只販售30元
價格果然相當親民，算是員林的平價美食小吃
享受美食時，耳邊傳來機器的”轟轟”聲
原來是店家在製作湯圓，也很樂意分享製作好吃湯圓的訣竅
遵循古法，不偷工減料就可以了，聽起來很簡單，做起來很困難
下次有來員林旅遊吃美食時，可以考慮把這間加入行程中喔
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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