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 【台中美食】Mr.38 咖哩界傳奇人物~咖哩新吃法"石鍋拌飯" 

咖哩Mr.38-12.jpg    【台中】Mr.38 咖哩界傳奇人物~咖哩新吃法"石鍋拌飯"

nini and blue以前讀大學的時候離一中街較近,和同學們較常去一中街的Mr.38吃飯

不過隨著名氣響叮噹之後,每次想吃都要排好久,漸漸的Mr.38都快變成回憶了!

現在Mr.38咖哩店越開越多家分店,不用總是要排到天荒地老餓到發昏才吃的到

Mr.38咖哩【一中店】
地址:台中市北區一中街109
電話:04-22230866,供餐:11:00~21:30
Mr.38咖哩【逢甲店】
地址:台中市西屯區至善路212
電話:04-24528188,供餐:11:00~22:00
Mr.38咖哩【東海店】
地址:台中市龍井區遊園南路183
電話:04-26522238,供餐:11:00~14:00 17:00~21:30
Mr.38咖哩【崇德店】
地址:台中市北屯區崇德路二段57
電話:04-22368881,供餐:11:00~14:00 17:00~21:30

 

咖哩Mr.38-32.jpg

這次nini and blue來到逢甲夜市的Mr.38用餐

位在至善路的三角地帶,很好找!三層樓的大空間能容納許多人

這天平日晚餐來吃飯,依舊人很多!為不影響用餐客人,所以二樓略過不拍

三樓的空間較小,平日可以包場不加價

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 一樓和二樓樓梯轉角有雜誌可以翻閱

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Blue一下班就陪nini來吃飯囉!一天工作下來很累的他今天不放帥氣照

因為太疲累了! 所以用DM遮住  

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入座之後店員會詢問是否需要茶水,冷熱溫皆有,而且是一杯滿滿的馬克杯喔!

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除了Mr.38原本經典的滑蛋咖哩飯之外,最近新推出石鍋拌飯的咖哩耶!

不知道這樣是不是也有好吃的鍋巴呀! 

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還有火鍋耶!!果然是太久沒來吃Mr.38了!感覺多了好多餐點喔!

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炸杏鮑菇$50,厚實的杏鮑菇裹上粉漿之後油炸,酥脆外皮淋上微辣的蒜蓉醬

再撒上芝麻與香料,熱騰騰上桌香氣逼人啊!咬下的瞬間不小心還會有湯汁流出喔!

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炸得剛剛好的杏鮑菇裡面還保有水分juicy~juicy~帶著蒜頭微辣感好吃!

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黑咖哩牛肋石鍋拌飯$280,Mr.38的咖哩可以調整辣度,今天nini and blue吃的都是一辛(小辣)

覺得咖哩還點小辣比較夠味!但是太辣又不好入喉!所以,一辛即可

牛肋採用的是牛腹部位腹脅肉,也就是常見用來燉咖哩的部位

肉質纖維較粗適合燉煮,店員很貼心地告知我們有些可能會有筋,可接受的才點喔!

熱騰騰的石鍋一上桌,裡面的咖哩還在噗滋噗滋的冒泡泡!

撒上彩椒絲與芝麻粒,色與香都兼具了!再來就要品嘗味道囉~ 

咖哩Mr.38-10.jpg 咖哩Mr.38-11.jpg 咖哩Mr.38-12.jpg

牛肉的部位雖然帶有少許筋膜,不過咀嚼上一點也不困難!燉的入味也很好食用!

整個鼻腔都是咖哩味,總覺得這牛肉該不會也是醃過了再燉煮咖哩的!超入味的!

雖然說咖哩醬應該都是一樣的!

這道可能加了彩椒絲,所以與另外一道滑蛋咖哩相比味道較鮮明而濃烈

恩,所以怕青椒味的人可能不要選這道比較好喔!

雖是石鍋拌飯,不知道是因為加了咖哩醬還是nini and blue太快翻攪

所以沒有很多鍋巴喔!!但是石鍋持續的保溫,吃到後來還是會有一些鍋巴!

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裡面還有清嫩的蘆筍耶!這個季節吃好好吃喔~~最近去菜市場都看到好多蘆筍

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石鍋拌飯的配蔡,醃蘿蔔與醬菜,蘿蔔較為清淡,醬菜則會鹹甜鹹甜

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蘿蔔湯,Mr.38可以免費續湯續白飯喔!

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藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯$260

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Mr.38的滑蛋真不是蓋的!從以前吃到現在還是很喜歡他的滑蛋喔!

不只美觀而且很古溜,還可以吃到脆脆的杏仁片

咖哩Mr.38-19.jpg 咖哩Mr.38-20.jpg

menu上寫Mr.38來自台南白河的上田香米

混著香濃的咖哩和滑溜的金黃色蛋包很好吃呦~~  

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藍帶炸豬排,旁邊搭配少量生菜絲,Mr.38的小牌子還貼心提醒要趁熱吃喔!

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薄豬肉片包上火腿和起司,裹上麵包粉油炸!滿溢出來的起司好誘人

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叉子一插還會噗滋流出來,請小心食用喔!!

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nini口味不重,所以覺得不用任何沾醬就很好吃

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也可以沾濃郁的咖哩醬

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或是黃芥末醬

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再搭配滑溜蛋皮和咖哩飯,這道藍帶豬排咖哩飯吃法多變不無聊!

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 Blue愛吃石鍋拌飯的鍋巴!

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鮮奶茶,奶和茶的比例不會有某一方特別突出明顯,相當好喝!

蘋果醋,微甜的蘋果醋適合飯後解膩一下!

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 nini and blue這篇文章上雜誌了喔!雖然只有一小小格,心裡依然雀躍無比

我們會繼續努力的!!請幫我們多加加油!!謝謝

HERE,2014.05 NO.96

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  • 訪客
  • 恩恩,38退步很多,價錢也漲很多,還是以前38比較便宜好吃,呵呵。
  • 悄悄話